חג השבועות הזדמנות נהדרת לארח משפחה וחברים
מזג האוויר אביבי, הפריחה בשיאה, ריח משכר בגינה
כמה טיפים לסידור פלטת גבינות מרהיבה
מתחילים בבחירת גבינות מסוגים שונים, מרקמים, טעמים, צבעים וצורות
המלצה שלנו כדאי להזמין לפחות 6 סוגי גבינות, ובהן רכות, עדינות, קשות, מיוחדות ומיושנות ופיקנטיות.
רצוי לתכנן כ-150 גרם גבינה לכל אורח.
אצלנו במשק מגוון רחב של גבינות, לכן כדאי לשלב גבינות מהסוגים הבאים:
- גבינות לבנות עדינות ורכות – פטה, מוצרלה, צפתית, בולגרית, ברינזה, גבינות שמנת מובחרות וכו'.
- גבינות צהובות קשות – גאודה הולנדית , קשקבל קפוליטירי , אפנצליר תום, גרוייר ועוד'.
- גבינות עיזים/כבשים – מנצ'גו כבשים, עיזים אקסלנט , רכות וקשות כמו בושה , ברי נורמנדי וסנט מור צרפתית.
- גבינות חריפות – פקורינו, צ'דר , טריקולור , אמסטרדם
- גבינות כחולות ופיקנטיות – רוקפור, בלו סטילטון, גורגונזולה פ'רום ד'אמברט .
- גבינות מיושנות – גראנדאנו , פרמז'ן,גראנה פדאנו , פרובולונה , כמהין ספרדית ועוד
מומלץ להניח על פלטת הגבינות אגוזים, ירקות, זיתים
מטבלים וממרחים שונים, פירות כמו ענבים, תאנים ופירות יער, לחמים וקרקרים
לצד פלטת הגבינות מגישים יינות לבנים.
חג שבועות נפלא