סלקים ובצלים ממולאים
רוצים להכין מנה מושקעת?
ממולאים עשויים סלק ובצל סגול ברוטב רימונים
מתאים גם לארוחת החג
מרכיבים:
8 סלקים קטנים
4 בצלים סגולים גדולים
למלית:
300 גרם בשר טחון
1 כוס אורז אורז
1בצל לבן קצוץ דק
עגבניה גדולה חתוכה דק
צרור פטרוזיליה
50 גרם צנוברים
1/2 כף בהרט
מלח ופלפל
לרוטב:
שמן זית
מים
100 מ"ל רכז רימונים
כף מלח
עלי מיקרו פטרוזיליה
אופן הכנה:
אופן ההכנה:
מרוקנים את הסלקים.
מקלפים את הבצלים ומכניסים למיקרו ל-5 דק׳, מוציאים ומצננים אותם.
מערבבים בקערה את כל חומרי המלית וממלאים את הסלקים.
מפרקים את גלדי הבצל וממלאים אותם.
משמנים את תחתית הסיר עם שמן זית, מסדרים את הסלקים ואת הבצלים בסיר.
מערבבים מלח עם מים ויוצקים על הממולאים עד כ-3/4 מגובה הסלקים והבצלים.
מביאים לרתיחה, מוסיפים את רכז הרימונים.
מנמיכים את האש, מכסים את הסיר ומבשלים במשך שעה וחצי על אש קטנה.
לקראת סוף הבישול מוסיפים את עלי המיקרו.
המוצרים להכנת המתכון
-
בצל סגול
₪13.90 לק"ג -
סלק ישראלי
₪9.90 לק"ג -
בצל יבש לבן
₪9.90 לק"ג -
צנוברים המשק
₪33 ליח'כ־150 גרם ליחידה
-
פטרוזיליה
₪4.90 ליח' -
בהרט עיראקי 100 גרם -חוות דרך התבלינים
₪17.90 ליח'