קניידלך תרד צבעוניים לפסח
כופתאות הקניידלך המסורתיות
מקבלות טוויסט עם תרד
ניתן להוסיף גזר או סלק
לרכישת המוצרים
מרכיבים:
25-30 כופתאות
400 גרם עלי בייבי תרד
2 כפות פטרוזיליה קצוצה
1 חלמון
120 גרם מצות
180 מ"ל מים
2 ביצים
2 כפות שמן זית
1/2 כפית פלפל שחור טחון
1/4 כפית אגוז מוסקט מגורר
לבישול הכופתאות – 2 ליטר מים רותחים
אופן הכנה:
- שוטפים את עלי הבייבי תרד
מעבירים למחבת חמה לאידוי כ- 10 דקות
עד שהעלים מתרככים
מעבירים את העלים למסננת ומצננים.
קוצצים את עלי התרד לקערה, מוסיפים פטרוזיליה וחלמון ומערבבים.2. שוברים בידיים את המצות עד לפרורים קטנים
3. מניחים את המצות בקערת מערבל עם וו גיטרה
4. מוסיפים מים, ביצים, שמן, תבלינים ותרד
מעבדים כ- 5 דקות עד שמתקבלת עיסה סמיכה.
5. מכניסים למקרר למשך שעה, עוטפים את הקערה בנייר נצמד6. יוצרים כדורים מהעיסה, מבשלים במים רותחים
אחרי רתיחה חוזרת מנמיכים את הלהבה ומבשלים עוד רבע שעה.
המוצרים להכנת המתכון
-
תרד בייבי
₪13.90 ליח' -
תרד בייבי שטראוס טעם הטבע
₪13.9 ליח' -
פטרוזיליה
₪4.90 ליח' -
ביצים 30 יח' L
₪34.92 ליח' -
שמן זית ארבקינה 750 סמ"ק ארץ הגשור
₪59.90 ליח' -
פלפל שחור טחון 90 גרם – חוות דרך התבלינים
₪24.90 ליח' -
מוסקט טחון – דרך התבלינים
₪24.90 ליח'