פיצה ניסואז
לרכישת המוצרים
מרכיבים:
מצרכים לבצק פיצה:
1/2 ק"ג קמח פיצה
300 מ”ל מים פושרים
15 גרם (1 כף שטוחה) מלח
כף שמרים יבשים
כף שמן זית
מצרכים לטופינג של הפיצה:
חזה עוף צלוי
חסות
עגבניות
עגבניות שרי או עגבניות מיובשות
פרמז׳ן טבעוני של ווגה
אופן הכנה:
מערבבים במיקסר: קמח, מים ושמרים עד קבלת בצק אחיד.
מוסיפים מלח ולשים במהירות נמוכה כ-5 דק׳
מוסיפים את שמן הזית ומגבירים מהירות ל-5 דק׳ נוספות.
מעבירים לקערה נקיה, מכסים ומתפיחים עד להכפלת הנפח,
כשעה עד שעה וחצי.
מפילים את הבצק על ידי לישה קלה.
מחלקים לכדורים (400גר׳ לפיצה משפחתית, 280 לפיצה בינונית, 170 גר׳ לפיצה אישית),
מניחים את הכדורים בתבנית מקומחת, מכסים ומתפיחים כחצי שעה נוספת.
פותחים את הבצק בעזרת הידיים, מהמרכז החוצה, משתדלים לא לפגוע בבועות שנוצרו בשולי הבצק.
המוצרים להכנת המתכון
-
חסה לבבות קיסר משק בכור
₪13.90 ליח' -
עגבניה מגי מארז
₪22.90 לק"ג -
פלנטי אגוזנו פרמזן טבעוני
₪26.90 ליח' -
קמח איטלקי לפיצה ופוקאצ'ה 1 ק"ג
₪12.90 ליח' -
קמח קפוטו פיצה אדום
₪13.5 ליח' -
שניצל עוף אורגני קפוא משק מלמד
₪122 ליח'כ־1000 גרם ליחידה