מרק עדשים וירקות
לאכול טוב – לאכול מזין – מאכלים שורשיים מהטבע
לרכישת המוצרים
מרכיבים:
2 כפות שמן זית
1 בצל לבן קצוץ דק
1 גזר בינוני חתוך לקוביות קטנות
1/2 בטטה חתוכה לקוביות
1 כוס עדשים כתומות
2 שיני שום כתושות
מעט כורכום
1 עלה דפנה
2 פלפל אנגלי
1 גבעול תימין
1 כפית ג׳ינג׳ר מגורד
מלח ופלפל
1/2 פלפל אדום חתוך לקוביות
צרור פטרוזיליה קצוץ
אופן הכנה:
בסיר עם שמן זית מאדים את הבצל עד שקיפות, מוסיפים את כל הירקות (פרט לפלפל האדום והפטרוזיליה) ומאדים דקה נוספת.
מוסיפים את העדשים והתבלינים ומאדים כדקה נוספת.
מוסיפים מים כדי כיסוי ומבשלים על אש נמוכה עד התפוררות העדשים.
מוסיפים את הפלפל האדום ומבשלים כ-5 דקות.
מגישים חם עם פטרוזיליה קצוצה.
המוצרים להכנת המתכון
-
שמן זית ארבקינה 2 ליטר מגל
₪150 ליח' -
בצל יבש לבן
₪8.90 לק"ג -
גזר מארז
₪9.90 לק"ג -
בטטה
₪15.90 לק"ג -
עדשים אדומות אורגני 500 גרם תבואות
₪14.90 ליח' -
עדשים אדומות המשק כ-500 גרם
₪7.50 ליח'כ־500 גרם ליחידה
-
שום ראש
₪49.90 לק"ג -
כורכום טחון 110 גרם – חוות דרך התבלינים
₪14.90 ליח' -
עלי דפנה 10 גרם – חוות דרך התבלינים
₪10.90 ליח' -
פלפל אנגלי טחון 100 גרם – חוות דרך התבלינים
₪14.90 ליח' -
טימין
₪5.90 ליח' -
זנגביל / גינגר טרי
₪50 לק"ג -
מלח ים 110 גר מטחנה
₪14.90 ליח' -
מטחנה פלפל שחור 45 גרם דרוגריה
₪15.90 ליח' -
פטרוזיליה
₪4.90 ליח'