מאפה פילו ודובדבנים
קינוח
לרכישת המוצרים
מרכיבים:
חב׳ עלי פילו
500 גר׳ ריקוטה
4 חלמונים
כפית מחית וניל איכותית
4 כפות קורנפלור
1/2 כוס סוכר
גרידת לימון אחד
300 גר׳ דובדבנים מגולענים.
100 גר׳ חמאה ממומסת להברשה
להברשת העלים:
מי סוכר / סירופ מייפל
לקישוט:
פיסטוקים שבורים
אופן הכנה:
- מחממים תנור ל 180 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפיה.
2. מערבבים בקערה את כל מרכיבי המילוי, מוסיפים את הדובדבנים המגולענים ומערבבים בעדינות
3. פורסים עלה פילו (רצוי לכסות את השאר בזמן העבודה שלא יתייבשו) ומברישים בחמאה מומסת. פורסים מעליו עלה נוסף ומברישים גם אותו.
4. מניחים במרכז כף גדושה מהמילוי ומקפלים את העלה בצורת חבילה.
5. אופים בתנור עד הזהבת הבצק. מצננים, מברישים במי סוכר או בסירופ מייפל, מפזרים שבי פיסטוקים ומגישים.
המוצרים להכנת המתכון
-
יעקבס גבינת ריקוטה 5% 250 גרם
₪14.90 ליח' -
ביצים הכפר 12 יח' L
₪13.97 ליח' -
ביצים 30 יח' XL
₪37.97 ליח' -
מחית וניל טהורה 150 גרם
₪67.90 ליח' -
קורנפלור בשקית 200 גרם maimons
₪5.50 ליח' -
לימון
₪12.90 לק"ג -
סירופ מייפל A אורגני
₪24.90 ליח' -
סירופ מייפל אמיתי 100% אורגני
₪30.90 ליח' -
חמאה נורמנדי מלוחה 200 גרם
₪20.90 ליח'