מרכיבים:

מצרכים:
8 יח מצות

למילוי:
250 גרם גבינת משק (גבינות משק יעקבס)
100 גרם קרם פרש (גבינות משק יעקבס)
50 גרם גבינת פטה (גבינות משק יעקבס)
50 גרם גבינת בושה או גבינת עיזים אחרת
3 גבעולי בזיליקום (עלים בלבד)
1 בצל קטן קצוץ דק מאוד

רוטב עגבניות בסיסי
גבינת פטה

אופן ההכנה-
טובלים היטב את המצות במים קרים, עורמים אותם אחת על השניה, מכסים במגבת ומשהים כ-15 דקות.
מרפדים תבנית ברוטב עגבניות.
למילוי-
מגרדים את הפטה ואת גבינת העיזים ומערבבים עם שאר הגבינות למסה אחידה.
קוצצים את עלי הבזיליקום ואת הבצל ומוסיפים.

מפרידים מצה, ממלאים בתערובת הגבינות, מגלגלים (חותכים עודפי מצה) ומניחים בתבנית עם רוטב העגבניות.
חוזרים על הפעולה עם שאר המצות.
מכסים את המצות המגולגלות ברוטב עגבניות, מפזרים מעל פטה מפוררת וצולים בתנור שחומם מראש לחום של 220 מעלות עד להשחמה של החלק העליון.