תיאור
משק לסק – גבעת ח"ן
גדליה, דור שני של יצרני דבש, מגדל דבש בגבעת ח"ן כבר למעלה מ-40 שנה !
בעסק משפחתי מוקפד מגדלים גדליה ובני משפחתו דבורים ומייצרים דבש במכון הרדייה.
הרדייה נעשית בטכניקות מסורתיות, בכדי להמנע משימוש בחומרים כימיים ולהפיק 100% דבש טבעי.
הדבש של גדליה זכה במקום הראשון בתחרות הדבש הטעים של /שנת 2007.
מלכות הדבש משפיעות רבות על תנובת הדבש ואיכותו.
המלכות של גדליה זכו במקום הראשון, תוך שהן עוקפות באיכותן מלכות ממקומות רבים בחו"ל.
טיפים –
ניתן לשמר דבש לתקופה ממושכת בזכות הריכוז הגבוה של הסוכר.
מומלץ לאפות עם דבש ולא עם סוכר, כך תקבלו מאפים בריאים וטעימים יותר.
הערך הקלורי של דבש נמוך מערכו של הסוכר ב- 25%.
להמרת הסוכר בדבש – על כל כוס סוכר, השתמשו ב- 1/2 כוס סוכר ו-1/4 כוס דבש.