ניוקי מעודן זוקה

29.90 ליח'

ניוקי מעודן – קפוא
הניוקי הינן כופתאות או בצקניות אווריריות
העשויות מתפוחי אדמה או בטטה.
את הניוקי שלנו אנו מכינים מדי יום ומקפיאים
בהקפאה מהירה על מנת לשמור על טריותו .
על מרקמו וערכיו התזונתיים .
ניוקי (באיטלקית: gnocchi) כופתאות תפוחי אדמה
בטכניקת עבודת יד נראות ככריות קטנות
מתאימים מאד עם רטבים שונים ומגוונים על בסיס שמנת, עגבניות או חמאה. הניוקי יכולים להוות ליווי מצוין לתבשילי כגון אוסובוקו, גולאש ובולונז.
שיטת בישול

את הניוקי יש להכניס לסיר עם מים רותחים. ברגע שהניוקי צף במים, הוא מוכן לאכילה ויש להוציאו מהסיר.
זמן בישולו נע בין חמישים שניות לדקה וחצי. לעומת זאת, את הניוקי הממולא יש לבשל במשך כדקה וחצי עד שתים כדי שמילויו יתחמם כראוי.