תיאור
ייצור הטופו החל במפעל קטן בקדיתא, בבית משפחת הלפרין, מראשוני המתיישבים. כך בישלה אותו אימקה למשפחתה מרובת הבנות במשך כ-30 שנים. לאחרונה עבר הטופו למפעל מעט גדול יותר בקיבוץ פרוד, בשל הצורך באספקת מים וחשמל מסודרים וגם במטרה להגדיל את היקף הייצור, כך שיגיע ליותר בני אדם אשר יוכלו להנות מהטופו, האיכותי, הטעים והבריא. הטופו, מיוצר מאז ועד היום, באהבה רבה, בעבודת יד מוקפדת, מפולי-סויה אורגניים, לא מהונדסים (קיימת תעודה של היבואן) ומים מסוננים, ע"פ מתכון יפני מסורתי, בשיטות המפחיתות למינימום את השימוש באנרגיה מזהמת ובמים.