גלילי ברי בקר

26.9 ליח'

כ- 150 גרם ביחידה

מחלבת גלילי – גבינות מיער אבירים, שבמורדותיו הצפוניים של נחל כזיב.
המשק נמצא בתוך חורש אלונים.

גבינת ברי עיזים
​גבינת הברי כמו גבינת הקממברט היא גבינת עובש לבן צרפתית והיא שייכת לקטגוריית גבינות העובש הלבן הבשלות.
ברי עיזים מיוצרת מחלב עיזים ובעלת מרקם עשיר ומלא. בסוף תקופת הבשלה של הברי טעמו העדין של חלב העיזים מתחזק בהדרגה והופך דומיננטי יותר.
מרקמה של הברי חלק ורך ועם ההבשלה הופך צבעה לצבע שנהב, קליפתה לבנה ומכילה עובש לבן, וטעמיה טעמי יער, אגוזים ופירות.
נהוג להגישה בפני עצמה, עם קרקרים או לצד ענבים, ניתן להסיר את קליפתה ולהוסיף את הגבינה לתבשילים. טעמה משתלב היטב עם יין קינוח, יינות מתוקים או שרדונה.

​כ- 150 גרם ביחידה
170 ש”ח ל-ק”ג

ן.

מק"ט: 5697395 קטגוריות: , ,