הגלוטן "משתחל" למוצרים רבים

כמשפחה צליאקית אנו רגישים לגלוטן ובעיקר רגישים ללקוחות שלנו, אצלנו ניתן למצוא מגוון גדול וטעים של מוצרים נטולי גלוטן.
מדי יום נכנסים אלינו לקוחות ומספרים לנו  שהתגלתה רגישות לגלוטן  בבן משפחה. אנו בשמחה מסבירים על המוצרים, על התחליפים, נותנים טיפים לארגון המזווה ומציעים מתכון קל להכנה נטול גלוטן .

3 דברים שלא ידעתם שמכילים גלוטן:
1. גלוטן במשקאות אלכוהולים –
משקאות רבים מיוצרים מדגנים (בעיקר שעורה), ביניהם וויסקי ובירה. ביינות טובים המבוססים על תסיסת ענבים בלבד אין חשש להמצאות גלוטן. אך ישנם יינות המכילים גלוטן מכיוון שהשמרים שמוסיפים להם מקורם בשעורה.
אנו עלולים להיתקל בגלוטן בלייקרים, שעשויים להוסיף להם גלוטן כדי להסמיך אותם.
תשמחו לדעת שבמשק יש בירה ללא גלוטן מעולה.

2. פירות יבשים, תבלינים ופיצוחים –
הבעיה העיקרית עם תבלינים היא שרובם נמכרים בתפזורת הם עלולים להזדהם בגלוטן ממוצרים אחרים בחנות.
כדאי לקנות תבלינים ארוזים שכתוב עליהם במפורש – נטול גלוטן.
פיצוחים עוברים תהליך של "קימוח" בתערובת קמח נוזלית כדי שהמלח ידבק עליהם כראוי.
גם פירות יבשים עוברים תהליך "קימוח" כדי שלא יידבקו אחד לשני.
אצלנו במשק ניתן לרכוש את פירות יבשים  אורגניים נטולי גלוטן חברת  sunny fruit

3. מזון מעובד – רטבים וממרחים מוכנים מראש מכילים גלוטן בדרך כלל.
רוב הרטבים האסייתים מכילים גלוטן, אנו עלולים להתקל בגלוטן בסושי עצמו, לא רק ברוטב סויה או טריאקי אלא ממש באורז, לעיתים מוסיפים חומץ אורז המכיל גלוטן.
אנחנו אוהבים להשתמש ברוטב תמריי נטול גלוטן.