טופו אננס
לרכישת המוצרים
מרכיבים:
150 גרם אננס חתוך לקוביות
1 חבילת טופו חתוכה לקוביות
מעט שמן צמחי
1 בצל סגול חתוך לקוביות גדולות
1 פלפל אדום חתוך לקוביות גדולות
חופן שעועית ירוקה חתוכה
כוסברה קצוצה
לרוטב
1/3 כוס חומץ תפוחים
1/3 כוס סוכר חום (אפשר גם לבן)
2 כפות רוטב סויה
1 שן שום כתושה
1 סמ׳ ג’ינג’ר קלוף ומגורד
2 כוסות אורז לבן מבושל
אופן הכנה:
- מבשלים את כל חומרי הרוטב למספר דקות לאחר הרתיחה עד שמסמיך.
2. במחבת עם מעט שמן מטגנים את קוביות הטופו להשחמה קלה ומוציאים לנייר סופג.
3. לקרר (לא במקרר) בטמפרטורת חדר.
4. מוסיפים מהרוטב ומקפיצים עד שהרוטב עוטף את כל חומרי הגלם.
5. מומלץ להגיש עם אורז לבן
6. מגישים ומפזרים מעט כוסברה קצוצה.